Frisches Obst und Gemüse
Frisches Obst und Gemüse mit "Heimvorteil" beziehen wir von Biohöfen aus dem Umland. Wir wollen kurze Wege vom Acker auf den Teller, und knackig frisches, gesundes Obst und Gemüse. Lange Lieferwege und Lagerzeiten verringern die geschmackliche und gesundheitliche Qualität unserer Lebensmittel. Durch lange Transportwege erzeugen wir zusätzliche Emissionen, verbrauchen mehr Energie und vergrößern unseren ökologischen Fußabdruck.
Saisonalität und Regionalität bietet ausreichend kulinarische Abwechslung auf dem Teller und bringt uns zurück zu den Wurzeln unserer heimischen Esskultur. Lasst uns gemeinsam fast vergessene Sorten und Rezepte wiederentdecken und mit viel Kreativität und Genuss die Vielfalt unserer heimischen Nahrungsmittel wiederbeleben.