Öffnungszeiten zu Ostern

Wir sind für Euch da! Gründonnerstag: 9:00 bis 18:30 Uhr Ostersamstag: 9:00 bis 14:00 Uhr Brot, Brötchen und Gebäck verkaufen wir täglich ab 7:30 Uhr. Eure Vorbestellung nehmen wir gerne entgegen. Ab Dienstag, 06.04.2021, haben wir zu den gängigen Öffnungszeiten geöffnet. Wir freuen uns auf Euren Besuch!

Freikost Fasten für eine lebenswerte Zukunft

Freiköstliche Lebensphilosophie Die Fastenzeit bietet jedes Jahr eine gute Gelegenheit, um unsere eingefahrenen Gewohnheiten zu hinterfragen und zu ändern. Wir möchten Euch dieses Jahr Anregungen geben, wie wir alle mit einem positiven, verantwortungsvollen Konsumverhalten eine lebenswerte Zukunft fördern können. Ohne Dogmatismus! Denn die Freiköstliche Lebensphilosophie muss nicht perfekt sein und soll Freude bereiten. Jeder kleine Schritt in die richtige Richtung …

Freikost Tipp: DIY Kosmetik mit Weizenkeimöl

Kein anderes Öl enthält so viel Vitamin E wie Weizenkeimöl. Das macht es zu einem wahren Beauty-Elixier. Es bekämpft Falten, Pigmentflecken, Schwangerschaftsstreifen und Narben. Der Cocktail aus hochdosiertem Vitamin E, Carotinoiden (Pro-Vitamin A) und anderen Antioxidantien steigert die Durchblutung und fördert die Hautelastizität. Außerdem hilft es bei Haarausfall, kaputten und strohigen Haaren und dient der Kopfhautpflege. Peeling mit Weizenkeimöl Zutaten: …

Freikost Gedanken zum Jahreswechsel

Ein denkwürdiges Jahr neigt sich dem Ende zu. Auch die Feiertage und die Tage zwischen den Jahren werden sich dieses Jahr anders gestalten als sonst. Nutzen wir diese ruhige Zeit, um über das Geschehene nachzudenken, Eindrücke und Erlebnisse zu verarbeiten, und uns zu besinnen, was wir uns für das kommende Jahr wünschen, was wir gerne gemeinsam verändern und erreichen möchten. …

Käse und Wein…

Wenn Ihr zu den Feiertagen auf ein klassisches Käsegericht zurückgreifen möchtet, oder eine feine Käseplatte zusammenstellen wollt, beraten wir Euch gerne. Dieses Jahr bieten wir regionalen Raclette-Käse von Haus Bollheim an – zartschmelzend-pikant. Für Käsefondue empfehlen wir Euch einen bewährten Schweizer Klassiker. Neuenburger Grundrezept für Käsefondue: 400g gereifter Comté oder Greyerzer 200g Höhlengereifter Emmentaler 1 Knoblauchzehe 300ml Weißwein 1 Tl …

Weine voller Charakter, Heimat und innerer Harmonie

Wir waren mit dem Freikost Team erneut bei der letzten Weinernte bei Janson Bernhard dabei, und haben kräftig mitgeholfen. Geerntet wurde dieses Jahr Riesling für den leckeren Kalkfels Riesling. Aber natürlich haben wir uns nach getaner Arbeit durch alle Sorten durchprobiert und Euch einige Lieblingsweine mitgebracht. Das Weingut Janson Bernhard liegt im schönen Zellertal. Christine Bernhard – eine beeindruckende und …

Frisch eingeradelt: Schokofahrt-Schoki

14 Bonner Radler*innen haben 200 kg feinste Fairtrade-Schokolade mit Lasten-, Touren-, Rennrädern, einem Liegerad und drei Anhängern nach Bonn gefahren. Mit gutem Gewissen genießen: Emissonsarm, Bio und Fair. Die Kakaobohnen für die Schokolade wurden aus der Karibik mit einem Segelschiff verschifft und per Lastenfahrrad nach Bonn gebracht. Der Kakao wird unter biologischen, nachhaltigen und fairen Bedingungen angebaut, geerntet und gehandelt. …

Freikost Tipp: Bienenwachstücher selber herstellen

Das wird benötigt: 1 Stück Baumwollstoff in der benötigten Größe, z.B. 30x30cm Ca. 15g Demeter-Bienenwachs (für die oben genannte Stoffgröße) Backpapier und Pinsel Herstellung: Stoff auf die gewünschte Größe zuschneiden. Besonders schön sieht es mit einer Zickzack-Schere aus. Die Ränder müssen nicht versäubert werden, weil das Wachs das Ausfransen verhindert. Bienenwachs auf einer alten (die Reinigung ist sehr mühselig) Küchenreibe …

Natürlicher Insektenschutz mit ätherischen Ölen

Mücken Spray Zutaten: 150 ml Hamameliswasser 10 Tropfen Citronella 5 Tropfen Eukalyptus Zubereitung: Fülle zuerst das Hamameliswasser in einer Sprühflasche, dann die ätherischen Öle. Fertig ist dein Anti-Mücken-Spray! Anwendung: Vor jeder Anwendung nochmals kurz schütteln, damit sich alle Zutaten gut mischen und auf die Haut auftragen Insektenschutz – Öl (Wespen) Zutaten: 10 ml Mandelöl 3 Tropfen Pfefferminze 2 Tropfen Lemongrass …

Erzeugerportrait: Mühlenbäckerei J. Zippel

Die Mühlenbäckerei J. Zippel ist die Hofbäckerei vom Demterhof Haus Bollheim bei Zülpich. Der Hofbäcker und sein Team sind in der Region für ihre Backkunst bekannt – die Mühlenbäckerei Zippel steht für biodynamische Backwaren, die mit höchster Handwerkskunst produziert werden. Der Bäckermeister ist ein echter Biopionier und ist seinen Idealen aus den 80er Jahren bis heute treu geblieben. Das hofeigene …