Sennerei Andeer
Martin Bienerth und Maria Meyer betreiben die “Stizun da latg” – die Andeerer Sennerei im Hinterrheintal in Graubünden. Sie beziehen die Rohmilch als Ausgangsprodukt für ihr feines Käsesortiment von bergbäuerlichen Betrieben aus nächster Nähe. Die Milch ist komplett silofrei. Teilweise wird das Winterfutter der Tiere auf Wiesen zwischen 1500 und 2300m Höhe gewonnen. Der Geschmack des hohen Kräuteranteils spiegelt sich im Aroma der Andeerer Käse wieder. Die feinwürzigen bis kräftigen und wohlgereiften Bergkäse der “Stizun da latg” bereichern unsere Freikost Käsetheke.